2023 – Goûter!｜覺味

【品酒筆記】Maison Marcellin / Lou Get Green 2023

Steven Liu — Mon, 11 May 2026 01:32:29 +0000

之前介紹過這家酒莊的藍貓，有興趣請左轉。

這瓶綠貓的葡萄品種是以Sauvignon Blanc混Gros Manseng，兼具清爽酸度與花果香氣，以柑橘、葡萄柚、檸檬、水蜜桃與茉莉花氣息為主，聞起來甜美可人，非常討喜。入口帶有些許氣泡感，酸度明亮不尖酸；口感平衡、花果香氣並陳，尾韻多了點水蜜桃皮的酸甜滋味。整體來說，風味妥妥落在主流偏好的甜蜜點，加上划算得不合理的價格，夏日常備白酒裡怎麼也該留個位置給她。

評分：13/20

酒莊：Maison Marcellin
年分：2023
產區：Côtes de Gascogne, France
品種：Sauvignon Blanc、Gros Manseng
酒精濃度：11.5%
價格：NTD 280（2025/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

Steven Liu

興趣過多，難以專注單一事物，終致一事無成，鎮日飲葡萄酒為樂。

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【品酒筆記】Alain Grignon / Réserve Vieilles Vignes Carignan 2023

Steven Liu — Sun, 01 Feb 2026 07:45:18 +0000

Alain Grignon是LGI釀酒集團的三位創辦人之一，後來AG逐步主導LGI營運；2014年AG退休後，釀酒工作便落到現任首席調酒師Xavier Roger身上。LGI旗下葡萄園主要集中在法國南部，國際出口則包括歐洲、美國與亞洲；除了自家酒莊掛名產品外，LGI也承做不少代工OEM貼牌酒，算是國際知名度不如著名產區的南法酒莊常見生財之道。

這支平均50年老藤的100% Carignan香氣以蔓越莓、紅櫻桃、藍莓，加上些許木質調與草莓甜香為主，風格走向明確卻不單調乏味。入口感受甜美多汁、酸度明亮宜人，妥妥的一口新鮮蔓越莓汁；口感舒朗溫潤，紅色莓果香味飽滿迷人，尾韻雖不長但輕鬆明快，是款帶有老藤深度的易飲型果香Carignan。喝著喝著突然非常想吃羊排，想必搭起來會十分美好。

評分：16/20

酒莊：Alain Grignon
年分：2023
產區：Southern France
品種：Carignan
酒精濃度：13.0%
價格：NTD 458（2025/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

Steven Liu

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【品酒筆記】Château Les Pins de Bossuet / Bordeaux Supérieur 2023

Steven Liu — Sun, 07 Dec 2025 09:00:15 +0000

這支酒無論是平光印刷的前酒標，還是簡陋到像是開玩笑的後酒標，甚至是質感欠佳的封籤，都流露出濃濃的廉價感。但，或許就是這樣的低預期，讓這支平庸的波爾多在意態闌珊之餘，多了點（就那麼一點）值得說嘴的地方。

首先，氣味相當平鋪直敘，紅櫻桃、覆盆子，後韻帶點幽微的青草涼感，有年輕波爾多基本該有的新鮮果香，但無趣、缺乏變化。口感柔軟圓潤，單寧柔和的同時，集中度也不佳；酒體中等，尾韻短淺，喉頭最後浮起甜美的紅色莓果香氣，算是這支酒帶給我們最後的溫柔。整體來說，此酒不值得細品，戰鬥酒堪用，但要放在大夥兒酒酣耳熱、感受遲緩的中場；考量到價格沒有低到驚艷，把時間精力省下來試試別支酒方為良策。

評分：12/20

酒莊：Château Les Pins de Bossuet
年分：2023
產區：Bordeaux, France
品種：Merlot、Cabernet Sauvignon、Petit Verdot、Cabernet Franc、Malbec
酒精濃度：12.5%
價格：NTD 269（2025/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

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【品酒筆記】Maison Marcellin / Lou Gat Blue 2023

Steven Liu — Sun, 09 Nov 2025 16:15:00 +0000

位於法國西南部的Côtes de Gascogne是個相對冷門的產區，不過提到這裡生產的烈酒Armagnac雅馬邑白蘭地，應該就有較多人認識了。此區多產Colombard、Manseng、Sauvignon Blanc與Ugni Blanc等白葡萄品種，釀酒風格輕盈圓潤，多是簡單不複雜的佐餐酒。至於Maison Marcellin這個酒莊，倒是很會行銷把Lou Gat系列的不同品種酒，用藍貓、綠貓、黃貓等酒標顏色區分，算是辨識度高又方便挑選的作法。

這瓶藍貓開瓶根本就是一顆水蜜桃香氣炸彈，伴隨檸檬、葡萄柚、水梨與西洋梨氣息，豐沛的果香給人良好第一印象。可惜口感表現不若香氣精彩，雖然平衡感拿捏得宜，但風味略嫌單調。對喝慣了紐西蘭Sauvignon Blanc那種酸到牙疼的人來說，這個產區風格顯然也太過柔軟不刺激；尾韻短淺略有礦石苦韻，個人不愛。若你偏好Sauvignon Blanc果香多多卻怕酸，這瓶藍貓衝著價格可以試試。

評分：13/20

酒莊：Maison Marcellin
年分：2023
產區：Côtes de Gascogne, France
品種：Sauvignon Blanc
酒精濃度：11.5%
價格：NTD 280（2025/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

Steven Liu

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【品酒筆記】Invivo / Invivo X, SJP Pinot Noir 2023

Steven Liu — Sun, 27 Jul 2025 04:36:16 +0000

來自紐西蘭的Invivo酒莊介紹請左轉，這裡介紹一下酒莊與《慾望城市》女主Sarah Jessica Parker合作的細節，雙方是以Invivo酒莊下的Invivo X, SJP系列做為合作平台，每年首席釀酒師Rob Cameron都會準備一批樣酒與Sarah及酒莊另一位創辦人Tim Lightbourne一起試酒。美其名一起試酒，其實最後多是以Sarah的決定為主，兩位創辦人主要是提供市場與釀造面的建議。總之，訂價較高的Invivo X, SJP系列2019年上市後，銷量是直接超越酒莊自家系列，只能說，名人加持果然還是硬道理。

這瓶PN來自紐西蘭Marlborough，香氣以紅櫻桃、覆盆子、草莓、香草、木質調為主，搭配一點點辛香料與甘草味兒，雖然PN該有的氣味都聞到了，但就是中規中矩並不特別有記憶點。口感柔順，酸度中等，酒體中等偏弱，香味與活力都不太明顯，在口中擴散與持續的力度都不足，尾韻亦偏短。以這個搆得上部分布根地村莊級的價位（這兩年村莊級普遍都NTD2,000起跳了，什麼世道呢？），嗯……挺失望的，Invivo自家PN完勝。（不過Sauvignon Blanc是倒過來，Invivo X, SJP表現好過自家酒莊系列，備註一下）

評分：12/20

酒莊：Invivo
年分：2023
產區：Marlborough, New Zealand
品種：Pinot Noir
酒精濃度：13.5%
價格：NTD 1,280
購自：東順興

Steven Liu

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【品酒筆記】Domaine de Cantarelle / Côteaux Varois en Provence Rosé 2023

Steven Liu — Sun, 01 Jun 2025 00:00:00 +0000

本者早年曾在法國南部Aix-en-Provence生活一年，回台後對此省生產的Rosé粉紅酒特別情有獨鍾，評價也往往私心偏高（喂）。話說回來，台灣夏天這種熱死人不償命的鬼天氣，別說40趴以上的威士忌了，就連口味稍濃郁的紅葡萄酒也讓人難以下嚥；相反的，清脆爽口的甘白、Rosé，才是動輒35度高溫下的微醺好選擇。

咳，扯遠了。位於普羅旺斯的Domaine de Cantarelle，雖然已被家樂福收編麾下，不過從網路上搜尋到的資料來看，酒莊運作依然有其獨立性，還在2019年架起了傳統上用來蒸餾白蘭地的「夏朗德蒸餾器（Charente Still）」來蒸餾琴酒，產品線頗為豐富有趣。

這隻2023年Rosé香氣是很標準的法國普羅旺斯粉紅酒氣息：紅櫻桃、覆盆子、草莓、青蘋果、水梨，還多帶了點蘇打餅乾的香味。口感溫和，酸度明亮，果香充沛宜人，入口帶有一咪咪氣泡感，前、中、後段風味都討喜得很一致。平價粉紅酒（真要說起來，從歷史與製程的角度看，粉紅酒不就該都是平價嗎？www）有時頗為干擾的過酸、過甘、過淡在這隻都沒有，妥妥的美味好喝；夏日午後如果想來點沒有負擔的粉紅微醺，優先考慮這隻吧！

評分：15/20

酒莊：Domaine de Cantarelle
年分：2023
產區：Côteaux Varois de Provence
品種：Syrah、Grenache
酒精濃度：13.0%
價格：NTD 459（2025/04，春季酒展特價）
購自：家樂福

Steven Liu

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【品酒筆記】Rutini Wines / Trumpeter Malbec 2023

Steven Liu — Sun, 04 May 2025 05:20:28 +0000

對筆者來說，有本事出口到台灣來的阿根廷酒莊，基本都有水準以上的表現，以及讓人滿意的CP值；其中，Catena Zapata、El Enemigo與Rutini這御三家，算是「只要有折扣，看到就會掃」的心頭好代表。只是這三家的漲價幅度，這幾年也是真的沒在客氣，CP值已經快談不上，有時候中高階酒款的報價甚至堪比級數酒莊，嗯，只能說，很敢開呢……。

Trumpeter是Rutini旗下的入門系列，即便如此，非折扣期間一瓶要680，怎麼說也都太超過了點。總之，這隻Trumpeter Malbec首先聞到的是深邃的黑莓、黑櫻桃、黑棗等深色莓果香氣，接著鉛筆芯、烤餅乾、辛香料、薄荷、咖啡與木質調性浮出，層次分明、用桶厚，聞起來頗有「$」的味道。口感圓滑，酸度中等，口中的香氣跟嗅聞比起來，反而更接近紅色莓果系；可惜中段之後風味fade out得有點快，尾韻香甜但短促。整體來說有些虎頭蛇尾，不過折扣後以不到500元的價格來說，表現沒甚麼好抱怨的，建議遇到就掃一批回來備戰。

評分：14/20

酒莊：Rutini Wines
年分：2023
產區：Mendoza, Argentina
品種：Malbec
酒精濃度：12.5%
價格：NTD 453（2025/04，春季酒展特價）
購自：家樂福

Steven Liu

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【品酒筆記】Casa Donoso / Family Reserve Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon 2023

Steven Liu — Thu, 01 May 2025 13:46:51 +0000

在網路尋找這家智利酒莊的資料時，發現他的官網破圖的破圖、掉頁的掉頁，對於以出口為主的智利酒莊來說，實在給人相當掉漆的不良印象。好了以上抱怨結束。總之這是一個位在智利Maule Valley，歷史超過60年的酒莊。從官方FB觀察，Casa Donoso的酒款跟多數智利酒莊一樣，多以Cab、Merlot等國際品種為主，去跟智利國寶Carménère作或高或低比例的混釀。無論就產品線或酒莊歷史來說，其實並沒有太特別之處。

會選到這隻酒，主要是它拿去跟美國波本桶過桶了8個月（2023年份的酒標還改得很像真的威士忌，這點用心值得加分）。筆者數年前曾在《酒訊》雜誌做過一則專題，內容就是在比較數款波本桶葡萄酒，當時做了蠻詳細的功課，發現市面上這類產品多半是由Robert Mondavi、Beringer Brothers這些加州酒莊推出，考量到桶源的地利之便倒也不讓人意外。而Caso Donoso這隻是筆者第一次看到從智利來的波本桶葡萄酒，本者神農的精神自然說什麼都要試試看（聽說2022年份就已經上架了，但筆者眼殘沒發現（其實真正原因是看到智利那一區會自動跳過（唉不要這麼誠實）））。

香氣讓人有點意外，期待Cab該有的深色莓果味顯得相當稀薄，而波本威士忌那種玉米、奶油、香草的甜香感大概只占一半，另一半反而被只有15%的Carménère草味兒搶過去，而且兩者有些各走各的，並沒有合而為一的感覺。入口後，智利Cab+Carménère那種熟悉的「帶著青草味的櫻桃」感立刻跳了出來，酸度表現不錯，奶油與焦糖氣息在中段加入，尾韻則是滿滿的討喜甜椒與紅櫻桃。整體來說，香氣與口感都非常濃郁甜美，波本桶的加持讓厚實感提高不少，13.5%的ABV喝起來像15.5%，賺到了（咦咦！？）。

評分：14/20

酒莊：Casa Donoso
年分：2023
產區：Maule Valley, Chile
品種：85% Cabernet Sauvignon、15% Carménère
酒精濃度：13.5%
價格：NTD 599（2025/04，春季酒展特價）
購自：家樂福

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【品酒筆記】Astrolabe / Sauvignon Blanc 2023

Steven Liu — Wed, 11 Sep 2024 00:00:00 +0000

來自紐西蘭馬爾堡的Astrolabe，是一家由家族經營的酒莊。莊主Simon Waghorn具有超過四十年的釀酒資歷，酒莊葡萄主要選自位於馬爾堡各個次產區的十家葡萄農，目前釀造有Sauvignon Blanc、Chardonnay、Riesling、Pinot Noir等主流國際品種，另外還有Pinot Gris、Chenin Blanc、Albariño等較少見的白葡萄酒。Astrolabe追求低碳排的永續經營模式，酒款也以純淨、天然、反映風土為主要訴求。值得一提的是，旗下Sauvignon Blanc 2022獲得Wine Spectator去年（2023）百大葡萄酒的No. 15；下次想喝紐西蘭爽脆可口的Sauvignon Blanc時，先別急著找某精品集團的某某之灣，給個機會試試像Astrolabe這種藏在砂礫中的鑽石吧！

清新討喜的葡萄柚、百香果、檸檬與青蘋果香氣。入口酸度宜人，爽脆中帶有能夠包覆味蕾的柔軟度，是少數Sauvignon Blanc中夠酸又不會酸到打哆嗦的美味白酒。尾韻緩緩浮出柑橘、檸檬草，以及一點恰到好處的礦石感，是款定價再高個20%也能讓人甘願掏錢的出色Sauvignon Blanc。

評分：16/20

酒莊：Astrolabe
年分：2023
產區：Marlborough, New Zealand
品種：Sauvignon Blanc
酒精濃度：13.5%
價格：NTD 990（2024/08）
購自：諦梵尹

Steven Liu

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【品酒筆記】Konzelmann Winery / Baco Noir 2023

Steven Liu — Mon, 26 Aug 2024 01:00:00 +0000

這兩年試了不少加拿大葡萄酒，該說是氣候暖化下的獲益者嗎？感覺上加拿大除了早就出名的冰酒外，紅白酒近年表現頗有搬上國際舞台的賣相。Konzelmann是一家由德國移民所創立的百年酒莊，地處加拿大安大略省與美國遙遙相望的湖濱地，旗下除了冰酒與紅白粉紅酒外，還有讓人頗為好奇的Riesling氣泡酒。首席女釀酒師Shantal Silverthorne非常年輕，或許這也是Konzelmann敢在氣候冷涼的加拿大，嘗試Riesling氣泡酒與Cabernet Franc、Syrah、Baco Noir這類葡萄品種的主要原因吧！

Baco Noir是19世紀末由法國葡萄農混種而成的葡萄品種，現在主要種植於美國與加拿大，能在冷涼氣候裡展現不錯的果香與酸度。這隻Baco Noir香氣令人印象深刻，在黑櫻桃的主導香氣下，有著迷人的咖啡、黑巧克力、黑胡椒，與些許的肉桂與橡木桶香。口感圓潤飽滿且豐沛，果香甜美，不會因為咖啡與巧克力等二類氣息比較重，就失去新鮮水果的活力。酸度中等偏高，整體來說非常柔軟順口，尾韻有明顯的果酸香氣，以及淡淡的煙燻巧克力跟木桶氣息浮出，是一款耐喝又富有層次的大眾向平價紅酒；搭配油脂豐厚的牛小排有超乎想像的奇效，十分推薦。

評分：16/20

酒莊：Konzelmann Winery
年分：2023
產區：Ontario, Canada
品種：Baco Noir
酒精濃度：12.5%
價格：NTD 750（2024/08）
購自：冰閣國際

Steven Liu

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