滷肉飯 – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Thu, 17 Sep 2026 03:00:52 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png 滷肉飯 – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】Little Frances Wines / 11th House Cabernets 2023 https://www.gouter.tw/archives/782 https://www.gouter.tw/archives/782#respond Wed, 23 Sep 2026 03:00:00 +0000 https://www.gouter.tw/?p=782 關於Little Frances酒莊的介紹請左轉這裡。

這瓶偏波爾多Claret淡紅酒風格的混釀紅，香氣呈現上有類似Gamay的泡泡糖、藍莓、黑醋栗，搭配些許雪茄盒的氣息，鮮甜而討喜。口感輕盈富果香，單寧圓滑但存在感明顯（畢竟有14%），辛香料氣息淡雅幽微，表現上與澳洲常見cab混釀相差甚遠。尾韻略帶礦石韻味，伴隨深色莓果香氣，色香味都有，但可惜也都只是帶到，是款大眾向、喝開心的澳洲新派cab混釀。

評分：12/20

酒莊：Little Frances Wines
年分：2023
產區：Beechworth, Australia
品種：Cabernet Sauvignon 75%、Petit Verdot 25%
酒精濃度：14.0%
價格：NTD 910
購自：現虎創意實業

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