Toscany – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Sun, 21 Dec 2025 10:26:08 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png Toscany – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】Castello di Oliveto / Villa Montorsoli Chianti Riserva 2019 https://www.gouter.tw/archives/637 https://www.gouter.tw/archives/637#respond Sun, 21 Dec 2025 10:26:08 +0000 https://www.gouter.tw/?p=637 鄰近佛羅倫斯的Castello di Oliveto，是家歷史超過600年的古老酒莊。酒莊釀造Sangiovese為主的Chianti風格紅葡萄酒、Vermentino白葡萄酒、Vin Santo del Chianti甜酒、Spumante氣泡酒與Grappa渣釀白蘭地，是非常標準的Chianti傳統酒莊。

這支Chianti Riserva香氣偏紅色系帶辛辣，包括紅櫻桃、番茄、黑胡椒、香草，與一些蘑菇、濕樹葉等三類香氣，整體就是輕鬆愉悅的義式餐酒風格。口感柔順保有酸度，紅色莓果類香氣飽滿，完美示範Chianti讓人口水直流的酸爽格式。無論茄汁義大利麵、瑪格莉特比薩或焗烤白醬燉飯都搭到不行，是佐義餐的紅酒好選擇。

評分：13/20

酒莊：Castello di Oliveto
年分：2019
產區：Chianti, Italy
品種：Sangiovese
酒精濃度：13.5%
價格：NTD 399（2025/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

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