soave – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Sun, 25 May 2025 01:14:11 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png soave – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】Riondo Colafogo / Soave 2021 https://www.gouter.tw/archives/177 https://www.gouter.tw/archives/177#respond Thu, 30 May 2024 00:00:00 +0000 https://www.gouter.tw/?p=177 Riondo酒莊位於義大利東北部，酒莊最知名的產品是Prosecco氣泡酒，近年似乎靜態酒也在市場獲得不錯的回響，包括Soave的Garganega白、Valpolicella與Amarone的Corvina紅等等。整體而言，是在這幾個產區裡頗值得嘗試的酒莊，下次大賣場遇到Riondo的其他酒款可以帶幾瓶嚐嚐鮮。

Garganega是義大利東北部Veneto產區的主要白葡萄品種，走的是高酸又略有份量的路數。這支Soave 2021具有宜人的堅果、檸檬、西洋梨、蘋果，以及些許蜂蜜和迷人的奶油香氣，猜測是泡渣使然。口感兼具一點點油質與高酸爽脆，酒體中等，果香四溢，活像是咬了一口新鮮紅蘋果；尾韻浮現些許礦石味，層次豐富又酸爽多汁，是支一不小心就會喝掉一整瓶的可口Soave白。

評分：17/20

酒莊：Riondo
年分：2021
產區：Soave, Veneto, Italy
品種：Garganega
價格：NTD 700（2024/04，未經折扣）
購自：家樂福

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