Sauvignon Blanc – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Mon, 11 May 2026 01:32:29 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png Sauvignon Blanc – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】Maison Marcellin / Lou Get Green 2023 https://www.gouter.tw/archives/701 https://www.gouter.tw/archives/701#respond Mon, 11 May 2026 01:32:29 +0000 https://www.gouter.tw/?p=701 之前介紹過這家酒莊的藍貓，有興趣請左轉。

這瓶綠貓的葡萄品種是以Sauvignon Blanc混Gros Manseng，兼具清爽酸度與花果香氣，以柑橘、葡萄柚、檸檬、水蜜桃與茉莉花氣息為主，聞起來甜美可人，非常討喜。入口帶有些許氣泡感，酸度明亮不尖酸；口感平衡、花果香氣並陳，尾韻多了點水蜜桃皮的酸甜滋味。整體來說，風味妥妥落在主流偏好的甜蜜點，加上划算得不合理的價格，夏日常備白酒裡怎麼也該留個位置給她。

評分：13/20

酒莊：Maison Marcellin
年分：2023
產區：Côtes de Gascogne, France
品種：Sauvignon Blanc、Gros Manseng
酒精濃度：11.5%
價格：NTD 280（2025/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

]]> https://www.gouter.tw/archives/701/feed 0 【品酒筆記】Maison Marcellin / Lou Gat Blue 2023 https://www.gouter.tw/archives/614 https://www.gouter.tw/archives/614#respond Sun, 09 Nov 2025 16:15:00 +0000 https://www.gouter.tw/?p=614 位於法國西南部的Côtes de Gascogne是個相對冷門的產區，不過提到這裡生產的烈酒Armagnac雅馬邑白蘭地，應該就有較多人認識了。此區多產Colombard、Manseng、Sauvignon Blanc與Ugni Blanc等白葡萄品種，釀酒風格輕盈圓潤，多是簡單不複雜的佐餐酒。至於Maison Marcellin這個酒莊，倒是很會行銷把Lou Gat系列的不同品種酒，用藍貓、綠貓、黃貓等酒標顏色區分，算是辨識度高又方便挑選的作法。

這瓶藍貓開瓶根本就是一顆水蜜桃香氣炸彈，伴隨檸檬、葡萄柚、水梨與西洋梨氣息，豐沛的果香給人良好第一印象。可惜口感表現不若香氣精彩，雖然平衡感拿捏得宜，但風味略嫌單調。對喝慣了紐西蘭Sauvignon Blanc那種酸到牙疼的人來說，這個產區風格顯然也太過柔軟不刺激；尾韻短淺略有礦石苦韻，個人不愛。若你偏好Sauvignon Blanc果香多多卻怕酸，這瓶藍貓衝著價格可以試試。

評分：13/20

酒莊：Maison Marcellin
年分：2023
產區：Côtes de Gascogne, France
品種：Sauvignon Blanc
酒精濃度：11.5%
價格：NTD 280（2025/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

]]> https://www.gouter.tw/archives/614/feed 0 【品酒筆記】Astrolabe / Sauvignon Blanc 2023 https://www.gouter.tw/archives/306 https://www.gouter.tw/archives/306#respond Wed, 11 Sep 2024 00:00:00 +0000 https://www.gouter.tw/?p=306 來自紐西蘭馬爾堡的Astrolabe，是一家由家族經營的酒莊。莊主Simon Waghorn具有超過四十年的釀酒資歷，酒莊葡萄主要選自位於馬爾堡各個次產區的十家葡萄農，目前釀造有Sauvignon Blanc、Chardonnay、Riesling、Pinot Noir等主流國際品種，另外還有Pinot Gris、Chenin Blanc、Albariño等較少見的白葡萄酒。Astrolabe追求低碳排的永續經營模式，酒款也以純淨、天然、反映風土為主要訴求。值得一提的是，旗下Sauvignon Blanc 2022獲得Wine Spectator去年（2023）百大葡萄酒的No. 15；下次想喝紐西蘭爽脆可口的Sauvignon Blanc時，先別急著找某精品集團的某某之灣，給個機會試試像Astrolabe這種藏在砂礫中的鑽石吧！

清新討喜的葡萄柚、百香果、檸檬與青蘋果香氣。入口酸度宜人，爽脆中帶有能夠包覆味蕾的柔軟度，是少數Sauvignon Blanc中夠酸又不會酸到打哆嗦的美味白酒。尾韻緩緩浮出柑橘、檸檬草，以及一點恰到好處的礦石感，是款定價再高個20%也能讓人甘願掏錢的出色Sauvignon Blanc。

評分：16/20

酒莊：Astrolabe
年分：2023
產區：Marlborough, New Zealand
品種：Sauvignon Blanc
酒精濃度：13.5%
價格：NTD 990（2024/08）
購自：諦梵尹

]]> https://www.gouter.tw/archives/306/feed 0 【品酒筆記】Kim Crawford / Sauvignon Blanc 2022 https://www.gouter.tw/archives/35 https://www.gouter.tw/archives/35#respond Sat, 14 Jan 2023 00:00:00 +0000 https://www.gouter.tw/?p=35 如果你也曾被某L精品集團的紐西蘭SB酸出一身雞皮疙瘩，Kim Crawford Wines 會是你的好選擇！

乾淨的百香果、葡萄柚、柑橘、檸檬都沒缺席，酸度卻調整得舒適宜人，你甚至可以感受到沒那麼乾的些許甜味，與其說是果香迷人的白葡萄酒，說不定說是帶著酒精、不擺架子的可口果汁還比較貼切。

今年 Kim Crawford Wines 推出兩瓶裝禮盒，附送酒瓶造型的高腳杯收納組，像這種二十幾度的陽光午後帶一組去野餐整個素喜到靈性都昇華了你說是不是！

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