portugal – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Mon, 26 May 2025 13:02:24 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png portugal – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】Casa Santos Lima / Espanta Pardal 2021 https://www.gouter.tw/archives/539 https://www.gouter.tw/archives/539#respond Mon, 26 May 2025 13:02:24 +0000 https://www.gouter.tw/?p=539 來自葡萄牙的Casa Santos Lima已經是老朋友了，酒莊介紹不贅述，有興趣左轉自己看。

這隻稻草人是家樂福進的Casa Santos Lima產品中最入門款，但表現並不輸價格較高的其他本家酒款，香氣表現甚至猶有過之。開瓶就能感受到濃郁宜人的氣息，酸梅、黑李、蘋果、黑棗、覆盆子、甜椒，些許黑胡椒與木質調。口感柔和，酒體中等，略帶酸度，紅色莓果風味充足，尾韻有點甘草回韻。整體來說是隻以果味取勝的平價葡萄酒，優點是不太需要醒酒，即開即飲，兼之定價僅二字頭，CP值更勝自家Caçada Real。

評分：15/20

酒莊：Casa Santos Lima
年分：2021
產區：Lisboa, Portugal
品種：Syrah、Petit Verdot、Touriga Nacional
酒精濃度：14.0%
價格：NTD 299（2025/04，春季酒展特價）
購自：家樂福

]]> https://www.gouter.tw/archives/539/feed 0 【品酒筆記】Casa Santos Lima / Caçada Real 2022 https://www.gouter.tw/archives/506 https://www.gouter.tw/archives/506#respond Sun, 20 Apr 2025 04:52:15 +0000 https://www.gouter.tw/?p=506 看來Casa Santos Lima這家葡萄牙酒莊在台銷售成績應該不錯，家樂福近期有不少葡萄牙酒款都是來自這家酒廠，從長銷款Colossal Reserva，去年（2024）咱們也喝過的Mosaico Reserva，到今年春季酒展看到更多Casa Santos Lima的酒款進來，相信對於拓展台灣葡萄酒市場的廣度來說，都是正面的發展。

這隻Caçada Real初聞有明顯的薄荷涼感，醒30分鐘後辛香料與葡萄柚皮的氣味浮現，接著是紅色莓果與甜椒香氣，雖然不算複雜，但層次分明，第一印象其實不差。口感柔順甜美，酸度中等，果香主導，幾乎沒有單寧感，屬無負擔的日常易飲風格；尾韻除了紅果系的櫻桃與紅莓味之外，還帶有一點點胡椒與木質調性。整體來說，是CP值高又不膚淺的大眾向平飲紅酒，NTD 400以下可以多收備用。

評分：15/20

酒莊：Casa Santos Lima
年分：2022
產區：Alentejano, Portugal
品種：Touriga Nacional、Syrah、Alicante Bouschet、Petit Verdot
酒精濃度：13.5%
價格：NTD 360（2025/04，春季酒展特價）
購自：家樂福

]]> https://www.gouter.tw/archives/506/feed 0 【品酒筆記】Casa Santos Lima / Mosaico Reserva 2021 https://www.gouter.tw/archives/412 https://www.gouter.tw/archives/412#respond Thu, 26 Dec 2024 03:16:21 +0000 https://www.gouter.tw/?p=412 葡萄牙的葡萄酒筆者喝不多，這瓶Mosaico Reserva來自酒莊Casa Santos Lima，家樂福比較常看到的應該是他們家另一款Colossal Reserva。酒莊基本上90%的酒都走外銷，產區也遍布里斯本、阿爾加維與斗羅河等地，是葡萄牙知名酒莊之一，不過釀的多半都是大眾向、CP值取勝的平價酒款。

這隻酒的香氣以黑胡椒、甘草、黑莓、櫻桃、紫羅蘭、鉛筆芯為主，另外帶了些許肉桂、青椒與甜椒氣息。入口感覺酸度中偏高，酒體中等，莓果香氣很吸引人，甘草與礦石的苦韻卻有點干擾不討喜，需要醒過才能顯著降低；筆者是放到隔天才比較沒有苦味，醒完之後整體喝起來感覺不差，但這個價位不能即飲實在很吃虧，扣一分。

評分：13/20

酒莊：Casa Santos Lima
年分：2021
產區：Douro, Portugal
品種：Castelão、Tinta Roriz、Pinot Noir
酒精濃度：14.0%
價格：NTD 449（2024/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

]]> https://www.gouter.tw/archives/412/feed 0 【品酒筆記】João Portugal Ramos / Smart Dog Pingo’s Edition 2022 https://www.gouter.tw/archives/227 https://www.gouter.tw/archives/227#respond Mon, 22 Jul 2024 00:00:00 +0000 https://www.gouter.tw/?p=227 會從架上挑這瓶酒有兩個理由：一、葡萄牙葡萄酒在台灣相對是稀有少見的選項，二、酒標有狗（對，人生的選擇有時就是如此粗暴膚淺）。葡萄牙產區除斗羅河外筆者是一竅不通，在地品種知識也是付之闕如，剛好就帶著白紙一般的無知來嘗試這款來自葡萄牙Alentejo產區，由Syrah與當地品種Trincadeira混釀的Smart Dog聰明狗。

剛開瓶有很明顯的臭雞蛋、火柴等還原氣味，醒個30分鐘後慢慢消退。香氣以紅色莓果、辛香料為主，夾帶一股非常生猛的礦石氣息，背景還帶點粉豔花香與奶油香，說實話雖顯蕪雜但印象不差。入口果香四溢、香甜討喜，間以頗富刺激感的胡椒味衝擊味蕾，不過風味感覺各走各的，缺乏統一調性；酸度足，甜美之餘不會顯得過於膩人，但欠缺深度與整體感，畢竟還是入門葡萄酒難以擺脫的宿命。非常適合搭配烤香腸這類有煙燻又帶點甜味的紅肉。

評分：14/20

酒莊：João Portugal Ramos
年分：2022
產區：Alentejo, Portugal
品種：Syrah, Trincadeira
酒精濃度：13.5%
價格：NTD 369（2024/07）
購自：家樂福
其他：Vegan認證

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