Montepulciano – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Fri, 20 Dec 2024 05:30:24 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png Montepulciano – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】Cantina Zaccagnini / Tralcetto Montepulciano d’Abruzzo 2021 https://www.gouter.tw/archives/404 https://www.gouter.tw/archives/404#respond Fri, 20 Dec 2024 05:27:10 +0000 https://www.gouter.tw/?p=404 Cantina Zaccagnini是個於1978年成立於義大利中部小鎮Bolognano的家族酒莊。酒莊最大特色，就是出廠的每一瓶葡萄酒瓶頸上，都會綁上當年度葡萄園修剪時剩下的一小段葡萄枝；用意除了凸顯酒莊對於土地與環境的尊重外，也藉此提醒自己莫忘初心。這個點子雖然看起來很潮，但不得不說開瓶時真的很卡手，東轉西轉好不容易才找到好握的角度……。ね〜ね〜我看以後就別再費事兒這樣搞了吧（喂）。

想另外提件事，日前與家樂福行銷代表聊天時，討論到它們家這幾年的葡萄酒展選酒策略，似乎有刻意往西班牙與義大利傾斜；得到的答覆是肯定的，像今年（2024）就挑了包括Cantina Zaccagnini等許多義大利Montepulciano d’Abruzzo產區的酒，一方面價格實惠、口味符合台灣消費者喜好，另一方面也讓家樂福酒架上有更均衡的產品（早些年真的太偏法國了）。再說，與其迷信名牌酒莊或產區，許多西班牙與義大利的酒其實更適合搭配台灣日常的菜系，而且有更多新進葡萄酒可以選（ㄘㄞˇ）擇（ㄌㄟˊ），對消費者怎麼說都是好事吧？！

醒酒近一小時，這款Montepulciano d’Abruzzo氣味仍舊較沉，整體以木質調為主，另外夾帶黑胡椒、西洋李、櫻桃等氣味，香氣並不突出。口感則比嗅覺活潑不少，入口後紅色莓果氣息鮮明，酒體輕盈、酸度明亮讓人口水直流，蠻意外在Montepulciano d’Abruzzo走的是相對清瘦型路線，可惜櫻桃與李子等香味餘韻短淺，整體喝起來雖然舒適可口，但給人印象有點「影薄」，CP值不算高。

評分：14/20

酒莊：Cantina Zaccagnini
年分：2021
產區：Montepulciano d’Abruzzo, Italy
品種：Montepulciano
酒精濃度：13.0%
價格：NTD 579 （2024/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

]]> https://www.gouter.tw/archives/404/feed 0 【品酒筆記】Filari di Folaga / Edizione Montepulciano d’Abruzzo 2021 https://www.gouter.tw/archives/382 https://www.gouter.tw/archives/382#respond Sun, 17 Nov 2024 09:01:13 +0000 https://www.gouter.tw/?p=382 同一家酒莊就不囉嗦再多介紹，有興趣請移駕。

這支Edizione與同酒莊的Solino口感上類似，氣味表現上則有較多差異，最主要的就是（最迷人的）黑巧克力氣息並不明顯，黑色莓果、菸草與辛香料則跑到前排來，另外還有酸梅、肉桂、橡木桶等香氣陸續逸出。口感圓潤討喜，酸度恰到好處，14%酒精感帶出宜人甜味，尾韻酸梅滋味漂亮。不過整體來說Solino濃濃的巧克力香太imba，這支Edizione分數上只好略遜一咪咪。

評分：15/20

酒莊：Filari di Folaga Ferrovieri
年分：2021
產區：Abruzzo, Italy
品種：Montepulciano
酒精濃度：14.0%
價格：NTD333 （2024/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

]]> https://www.gouter.tw/archives/382/feed 0 【品酒筆記】Filari di Folaga / Solino Montepulciano d’Abruzzo 2021 https://www.gouter.tw/archives/367 https://www.gouter.tw/archives/367#respond Sun, 27 Oct 2024 09:10:42 +0000 https://www.gouter.tw/?p=367 網路上能查到這家義大利Filari di Folaga酒莊的資料並不多，從酒款產品線與年份來看，這應該是一家創立沒幾年的年輕酒莊，風味取向也是往現代化的明亮、爽口、果香充足的路線走。這隻來自Montepulciano d’Abruzzo產區的Solino，使用義大利Sangiovese以外另一個知名紅葡萄品種Montepulciano（廢話產區名都提到了），特色是深邃、飽滿、單寧高，香氣以深色莓果味為主，不過價格多是平價入門等級，算是CP值頗高的品種及產區。以筆者的品飲經驗來說，相較於酸度較高的Sangiovese，現代化風格的Montepulciano其實命中台灣人喜好的機率非常高，是值得好好深入探索的義大利品種。

這隻Solino表現非常令人驚艷，香味以濃郁的黑巧克力、黑櫻桃、菸草、橡木桶、李子氣息為主，兼具果香與木質調，是讓人相當享受的美好香氣。口感柔順，新鮮的深色莓果香氣充足，單寧圓滑不咬口，酸度雖然稍低，但尾韻擁有漂亮的淡水阿婆酸梅與木質氣息，總體來說能帶給你極為滿足的品飲體驗，是500元以下超級推薦的美味義大利紅酒。

評分：16/20

酒莊：Filari di Folaga Ferrovieri
年分：2021
產區：Abruzzo, Italy
品種：Montepulciano
酒精濃度：13.0%
價格：NTD 333（2024/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

]]> https://www.gouter.tw/archives/367/feed 0