Mendoza – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Wed, 27 Nov 2024 03:06:19 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png Mendoza – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】Catena Zapata / Nicasia Vineyard Malbec 2018 https://www.gouter.tw/archives/390 https://www.gouter.tw/archives/390#respond Wed, 27 Nov 2024 03:06:19 +0000 https://www.gouter.tw/?p=390 提到Malbec，就會想到阿根廷；提到阿根廷，就會想到Catena Zapata。這個家族酒莊靠著對標國際知名酒莊的作法，幾乎已經成為阿根廷與Malbec的代名詞。難得的是，筆者感覺Catena Zapata的酒不會像Napa許多新派酒莊那樣，給人一種想在味覺上極力討好消費者的印象；無論是入門還是中高階酒款，Catena Zapata都不會太過張揚去突顯Malbec甜美豐腴的個性，反而是越貴的款式，越有名莊那種收斂而恰到好處的深度。筆者記得第一次深深被Malbec感動，就是一瓶來自Catena Zapata的高海拔系列，此後也就不意外的成為這家阿根廷代表性酒莊的忠實粉絲（不過這幾年漲得也非常兇就是了）。

這瓶2018 Nicasia Vineyard單一園感覺才放到壯年，深沉的木質調相當迷人，鉛筆芯、辛香料、紅櫻桃與黑莓的香氣不斷縈繞在鼻腔，放到第二天新鮮莓果的氣息還會更活潑。口感圓潤飽滿，適中的酸度撐出明亮的架構，單寧感不強，果味與桶香相映成趣，尾韻沉穩略帶甘草微苦。唯一遺憾就是價格漲得太誇張，同樣價位都可以買到不錯的級數酒莊了，酒櫃裡的Catena Zapata，是喝一瓶少一瓶啊……。

評分：17/20

酒莊：Catena Zapata
年分：2018
產區：Mendoza, Argentina
品種：Malbec
酒精濃度：14.0%
價格：NTD 2,975 （2022/11）
購自：iCheers

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