Loire Valley – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Sat, 08 Feb 2025 06:08:27 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png Loire Valley – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】Johanès Boubée / Louis de Valois, Crémant de Loire Brut NV https://www.gouter.tw/archives/448 https://www.gouter.tw/archives/448#respond Sat, 08 Feb 2025 06:08:27 +0000 https://www.gouter.tw/?p=448 酒商Johanès Boubée來自波爾多，不過看到瓶身掛禾法頌（Reflets de France），就知道又是另一家系出家樂福的集團子公司。老實說，掛上禾法頌的葡萄酒，表現有高機率落在平均值上下（或稍低），要從沙礫裡掏出珍珠，只能說憨人想太多。只是羅亞爾河的平價（<NTD500）氣泡酒實在不好找，家樂福逛到就順手買了抽抽看福袋；至於結果，嗯，以禾法頌的標準來說，算是喜出望外吧！（稱讚意味）

利用香檳法/傳統法製作的平價氣泡酒，往往都能有及格線以上的香氣展現，這款羅亞爾河傳統法Crémant也不例外，具有檸檬、柑橘、蘋果、蘇打餅乾，還有一點點的蘆筍與奶油香，頗有美味香檳的香氣「錯覺」。可惜口感平淡、酸度也略嫌不足，不過瓶內發酵帶來的蘇打餅乾氣息有帶到，氣泡感也細緻充足，尾韻留存的蘋果酸香與些許礦石韻味則要比前韻精彩得多（長度當然還是偏短）。以不到台幣400的價位來說，是比許多義大利Prosecco還要值得入手的入門傳統法氣泡酒（而且還是Made in France（撥瀏海））。

評分：14/20

酒莊：Johanès Boubée
年分：NV
產區：Crémant de Loire, Loire Valley
品種：Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
酒精濃度：12.5%
價格：NTD 399（2025/01）
購自：家樂福

]]> https://www.gouter.tw/archives/448/feed 0