blanc – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Sun, 25 May 2025 01:12:09 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png blanc – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】M. Chapoutier / Côtes-Du-Rhône Blanc 2022 https://www.gouter.tw/archives/145 https://www.gouter.tw/archives/145#respond Thu, 02 May 2024 00:00:00 +0000 https://www.gouter.tw/?p=145 M. Chapoutier在台灣算是能見度頗高的隆河大家，酒莊歷史悠久，葡萄園不只遍及北隆南隆，阿爾薩斯、西班牙、葡萄牙、德國，甚至澳洲都能看到M. Chapoutier的身影；掛上酒莊名的酒款也是五花八門，基本的廣域、單一園紅白酒之外，甜白、麥稈（Vin de Paille），甚至白蘭地與琴酒都能來上一點。另外，酒標上體貼的浮凸點字也是酒莊一大特色，如果嫌Chapoutier（音近夏布提耶）太長太難發音，省點事叫他「點字酒莊」應該也是能讓不少隆河迷聽懂吧（才怪）～

這款入門隆河廣域白酒其實在這個價格帶做得是頗具深度，就是礦石味過重讓人有點招架不住。香氣呈現以白花、葡萄柚、檸檬、青蘋果、些許奶油與蜂蜜為主。口感圓中帶硬，酸度中到中上，尾韻帶有明顯礦石味，收束略帶薄荷涼感。飲用溫度建議低一些，礦石味才能與整體達成平衡；溫度高一些礦石苦味就會過強，甚至到了有點難以下嚥的地步，切忌切忌。

評分：15/20

酒莊：M. Chapoutier
年分：2022
產區：隆河
品種：未標記
價格：NTD 529（2024/04，未經折扣）
購自：家樂福

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