alentejano – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Thu, 12 Sep 2024 02:23:08 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png alentejano – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】João Portugal Ramos / Smart Dog Pingo’s Edition 2022 https://www.gouter.tw/archives/227 https://www.gouter.tw/archives/227#respond Mon, 22 Jul 2024 00:00:00 +0000 https://www.gouter.tw/?p=227 會從架上挑這瓶酒有兩個理由：一、葡萄牙葡萄酒在台灣相對是稀有少見的選項，二、酒標有狗（對，人生的選擇有時就是如此粗暴膚淺）。葡萄牙產區除斗羅河外筆者是一竅不通，在地品種知識也是付之闕如，剛好就帶著白紙一般的無知來嘗試這款來自葡萄牙Alentejo產區，由Syrah與當地品種Trincadeira混釀的Smart Dog聰明狗。

剛開瓶有很明顯的臭雞蛋、火柴等還原氣味，醒個30分鐘後慢慢消退。香氣以紅色莓果、辛香料為主，夾帶一股非常生猛的礦石氣息，背景還帶點粉豔花香與奶油香，說實話雖顯蕪雜但印象不差。入口果香四溢、香甜討喜，間以頗富刺激感的胡椒味衝擊味蕾，不過風味感覺各走各的，缺乏統一調性；酸度足，甜美之餘不會顯得過於膩人，但欠缺深度與整體感，畢竟還是入門葡萄酒難以擺脫的宿命。非常適合搭配烤香腸這類有煙燻又帶點甜味的紅肉。

評分：14/20

酒莊：João Portugal Ramos
年分：2022
產區：Alentejo, Portugal
品種：Syrah, Trincadeira
酒精濃度：13.5%
價格：NTD 369（2024/07）
購自：家樂福
其他：Vegan認證

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