2017 – Goûter!｜覺味

【品酒筆記】Château Leboscq / Médoc 2017

Steven Liu — Sat, 01 Nov 2025 12:49:55 +0000

老實說，要查明Château Leboscq到底是何方神聖，還真是讓人煞費苦心。原因是Cru Bourgeois士族名莊中，有一家已被杜道酒廠（Dourthe）併購的Château Le Boscq；不過從酒莊網站、酒堡照片與酒標來看，Château Le Boscq應該與同樣身為士族名莊的Château Leboscq不是同一家酒莊。而查詢Château Leboscq官網，卻也只找到酒莊出租度假的資料，除了幾張空拍照片有帶到酒莊旁有一片葡萄園外，咱們Château Leboscq好像從來不屬於葡萄酒世界一樣……。總之，找不到Château Leboscq的正確資料，筆者投降~（苦笑）。

至於Château Leboscqé的這支Médoc 2017，先說結論：這支酒絕對是今年（2025）家樂福秋季酒展CP值最高的波爾多混釀，沒有之一（即使身分成謎XD）。標準的梅多克黑棗、酸梅香氣，穿插令人愉快的菸草、木質、鉛筆芯氣息，光聞香就有前段班士族名莊的感受。口感圓潤，果香豐沛鮮活之餘，還能保有節制的典雅，相當難得；可惜酸度偏高稍嫌失衡，集中度也僅一般，但多汁飽滿的黑色莓果香氣充斥在中後韻，讓人名符其實的口水直流，而且入喉後還有淡淡的煙燻甘草氣息浮出，不特別細究（刁）的話，其實是超級出色的平價波爾多，考慮到價格實在低到有點荒謬，架上看到請別囉嗦直接全部掃回家就好！

評分：15/20

酒莊：Château Leboscq
年分：2017
產區：Médoc, France
品種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot
酒精濃度：13.0%
價格：NTD 229（2025/10，秋季酒展特價）
購自：家樂福

Steven Liu

興趣過多，難以專注單一事物，終致一事無成，鎮日飲葡萄酒為樂。

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【品酒筆記】Le Vieux Donjon / Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017

Steven Liu — Thu, 30 Jan 2025 13:03:34 +0000

追求單一與純粹的酒莊，總有一種專注的魅力，位於南隆Châteauneuf-du-Pape的Le Vieux Donjon就是一例。這家創立於1966年的家族酒莊，目前傳到第三代，酒莊15公頃葡萄園中百年荖藤佔三分之一強，卻堅持只釀一紅一白，取的是「傾注所有」的毅然決然。而這份毅然決然也非虛言，酒莊評價高不說，價格也相當平易近人（當然是與酒質相對而言），加上莊主作風低調（連官方網站都只有簡陋一頁），是值得愛酒人好好替他高調一番的南隆隱藏版優質酒莊。

2017年香氣以酸梅、濕葉、黑胡椒、菸草、黑櫻桃為主，豐沛但不張揚，光聞香就是享受。口感圓潤柔和，酸度明亮，酒體集中，平衡感極佳。入口舌尖保留些許辛辣感，除此之外更多的是深色莓果的甜美酸香。尾韻略帶甘草味，豐美果香自喉間緩緩逸出，最後甚至有淡淡煙燻鹹肉的氣息；餘韻舒爽宜人、毫不凝膩，是教皇新堡中少數既飽滿豐裕又內斂節制的好酒，喝完之後還讓人抱著空酒杯貪戀餘味，活像個隆河癡漢（苦笑）。

評分：17/20

酒莊：Le Vieux Donjon
年分：2017
產區：Châteauneuf-du-Pape, Southern Rhône
品種：Grenache 75%, Syrah 10%, Mourvèdre 10%, Cinsault 5%
酒精濃度：15.0%
價格：NTD 2,475 （2022/01）
購自：iCheers

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【品酒筆記】Domaine du Pégau / Cuvée Réservée Rouge 2017

Steven Liu — Tue, 14 Jan 2025 05:36:36 +0000

Domaine du Pégau佩高酒莊是一家位於隆河的家族酒莊，儘管葡萄田遍佈整個產區，不過酒莊產量最大、名聲最旺的，當屬酒莊起源地的南隆Châteauneuf du Pape教皇新堡。提到Pégau，網路上搜尋一定會先跳出來的，必定是漫畫神之雫的第三使徒——也是Pégau旗下旗艦酒——Cuvée da Capo；由此也可以看出，Pégau儘管不是隆河最知名、產量最盛的幾個大家，但酒質在行家眼中還是非常夠瞧的，最重要的是在這樣的品質下，價格相對雙B產區要合理得多。

這款Cuvée Réservée Rouge可說是Pégau最具代表性的教皇新堡，帶有優雅的酸梅、黑棗、黑櫻桃、皮革，以及些許黑胡椒與臘肉氣息，香氣明顯在開瓶時較為內斂，放到第二天之後，梅干扣肉與一點點三類香氣開始主導，沉穩氣質頗有「老派紳士」的獨特魅力。口感溫潤圓滑，2017放到現在，GSM的辛辣與甘寧都磨圓了不少，反倒是酸香迷人，活像喝到生津可口的老酸梅湯，口水不斷冒出來，讓人不禁想配幾口滷肉解解饞。後韻在酸梅、黑櫻桃的主旋律中，又多了點甘草香氣，在喉頭營造出令人意猶未盡的殘響，實在讓人捨不得一口氣喝完。

評分：17/20

酒莊：Domaine du Pégau
年分：2017
產區：Châteauneuf du Pape, Rhône
品種：Grenache, Syrah, Mourvèdre, others
酒精濃度：14.0%
價格：NTD 1,000-2,000（2021，創潮沒有幫會員保留購買紀錄，打屁股……）
購自：創潮酒坊

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【品酒筆記】DiVine Wine / Viognier 2017

Steven Liu — Tue, 15 Oct 2024 13:15:47 +0000

DiVine Wine是一個很特別的品牌，總公司位於淡水，主要業務為葡萄酒進口；不過，這支酒卻是DiVine Wine自行到美國華盛頓州找酒莊「OEM」的產品。在酒展與DiVine Wine代表訪談時，了解到此酒乃公司這邊先設定好風味方向後，到華盛頓州找合適的契作酒莊進行風味調配後的成果。就像害人就勸他去開咖啡店一樣，葡萄酒產業裡要害人也可以勸他去種葡萄開酒莊；但若像DiVine Wine這樣的「OEM」模式，或許擁有自己的品牌葡萄酒，也不再是件需要傾家蕩產又累成狗的夢想？

如果習慣喝紅葡萄酒的人，喝到白葡萄酒裡的Viognier，想必會有「相見恨晚」的欣慰。飽滿的酒體、馥郁的風味，筆者常因此將Viognier當作披著白酒皮的紅酒來享受。這支酒具有令人著迷的堅果、奶油、杏桃，與些微椰子氣息；口感上則有著超乎期待的酸度表現（Viognier不酸則膩），酒體圓滑，乳酸發酵與桶陳10個月所帶來的奶油、烤餅乾香氣充滿整個口腔。尾韻在奶油椰子香中間，夾帶一點點礦石苦韻，是非常豐富且讓人滿足的一款Viognier。

評分：16/20

酒莊：DiVine Wine
年分：2017
產區：Wahluke Slope, United States
品種：Viognier
酒精濃度：13.0%
價格：NTD1,880 （2024/08）
購自：酒展

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【品酒筆記】Château Dauzac / D de Château Dauzac 2017

Steven Liu — Wed, 02 Oct 2024 00:00:00 +0000

Château Dauzac是位於波爾多左岸Margaux瑪歌產區的五級酒莊，一軍酒的表現算是符合五級身價，Cab主導的濃郁風格裡，依舊帶著Margaux獨有的柔美圓順，只是個性稍嫌平淡了點，或許這也是酒價始終落在2,000上下的主要原因。相較於一軍，Château Dauzac的二軍酒反而因為站在品質與價格的絕佳平衡點上，成為波爾多平價入門酒中極為耀眼的存在，幾乎可以說是筆者買得最開心的名莊二軍酒之首。

酒款的香氣集中，迷人黑櫻桃、鉛筆芯、肉桂、薄荷、甘草，混合著些許煙燻與漂亮的橡木桶味。口感甜美，果香飽滿，突出的桶味帶來理想的深度，尾韻則透過黑色莓果香氣引出些許草本甘味，最後殘留在口腔裡的煙燻木桶氣息，恰到好處令人滿意。是一款在家樂福看到必買的二軍好酒，遇到促銷折扣更是不要猶豫，壓身家盡量搬就對了（燦笑）。

評分：16/20

酒莊：Château Dauzac
年分：2017
產區：Bordeaux, France
品種：56% Cabernet Sauvignon / 44% Merlot
酒精濃度：13.0%
價格：NTD 413（2024/08，促銷折扣）
購自：家樂福

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【品酒筆記】Château La Tour Carnet / Les Pensées de La Tour Carnet 2017

Steven Liu — Mon, 29 Jul 2024 00:00:00 +0000

Château La Tour Carnet是波爾多四級酒莊，老實說就算是一軍酒也只要一千多，雖然筆者沒喝過，但從這個價格來看，應該是表現並不會令人印象深刻的列級莊。母集團Bernard Magrez在波爾多共有四座列級酒莊，其他三家分別為Château Pape Clément（Graves）、Clos Haut-Peyraguey（Sauternes），以及位於右岸的Château Fombrauge（Saint-Emilion），其中教皇堡喝過幾次倒是品質非常不錯，留下良好印象。

這隻2017年Château La Tour Carnet二軍酒（2019年後名稱從靈感來自法國哲學家蒙田《隨筆集》的「Les Pensées思想錄」改名為「La Mémoire記憶」），具有新鮮黑色莓果、鉛筆芯、薄荷、落葉、甘草，以及些許香菇氣息。即使已7年口感依舊銳利、朝氣蓬勃，莓果風味突出，有淡淡木質調襯底；酸度適中，酒體中高，略帶苦味的礦石氣息在尾韻浮現，整體表現略顯平淡，同樣的預算建議挑隻出色的中級酒莊會更享受。

評分：15/20

酒莊：Château La Tour Carnet
年分：2017
產區：Haut-Médoc, Bordeaux
品種：Cabernet Sauvignon, Merlot
酒精濃度：13.0%
價格：NTD 740（2024/07）
購自：創潮

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