貓頭鷹 – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw La vie est belle et gourmande! Tue, 08 Oct 2024 13:50:50 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1-150x150.png 貓頭鷹 – Goûter!｜覺味 https://www.gouter.tw 32 32 【品酒筆記】Mythique / La Cuvée Mythique Limited Edition 2021 https://www.gouter.tw/archives/204 https://www.gouter.tw/archives/204#respond Thu, 11 Jul 2024 00:00:00 +0000 https://www.gouter.tw/?p=204 貓頭鷹（Mythique）應該是家樂福架上蠻常見也蠻熱銷的酒款。這個1990年成立，位於法國南部產區Languedoc-Roussillon的釀酒合作社，集結了超過200個葡萄農的作品，並由主釀酒師Marie Julian掌管風味調和；而他的使命，就是將產自Languedoc土地的地中海風味給裝入酒瓶中。選擇貓頭鷹作為品牌logo的最主要原因，也是象徵著葡萄田裡若能見到貓頭鷹，就代表此田具有較少人為干擾的生物多樣性，藉此表明所有合作葡萄農都以較天然的方式培育葡萄。

長榮桂冠代理的貓頭鷹一般有兩款，一款是常售款La Cuvée Mythique，另一款就是這支限定版Limited Edition。除了混釀的品種略有不同外，翻遍貓頭鷹官網也找不到限定版跟常售款的差別，想來也不脫是選用年份較高的葡萄藤，以及品質較出色的葡萄釀造吧！

香氣表現除了南法地中海沿岸奔放的紅櫻桃、紅莓類氣息外，還有白胡椒、黑胡椒、甜椒與些許薄荷味。口感柔軟、果香充沛，辛香氣息為風味增添厚度。尾韻多以紅色莓果香氣留存，甜美討喜，是款不會出錯，適合搭配多數紅肉料理的平價南法酒。

評分：15/20

酒莊：Mythique
年分：2021
產區：Pays d’Or, Languedoc-Roussillon
品種：Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon
價格：NTD 499（2024/07）
購自：家樂福

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