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	<title>熱門新聞 Hot News &#8211; Goûter!｜覺味</title>
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	<title>熱門新聞 Hot News &#8211; Goûter!｜覺味</title>
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		<title>【熱門新聞】解開〈Patient Zero〉的謎團：泰勒絲如何用葡萄酒說一則驚悚鬼故事</title>
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		<pubDate>Fri, 16 Oct 2026 03:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[【短評】MV可以延伸拍成驚悚電影吧！（敲碗） 泰勒絲（Taylor Swift）最新MV〈Patient Ze...]]></description>
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<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><strong>【短評】<br>MV可以延伸拍成驚悚電影吧！（敲碗）<br></strong></p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">泰勒絲（Taylor Swift）最新MV〈Patient Zero〉（零號病人）日前在MTV「音樂錄影帶大獎（VMA）」上首播，引發「泰粉們（Swifties）」熱烈剖析其中的各種彩蛋。這位全球巨星常在發表新作品時埋下各種線索，〈Patient Zero〉先前發布的預告提示之一，就是「來自葡萄園（From the Vineyard）」。</p>



<p class="wp-block-paragraph">泰勒絲從不掩飾對葡萄酒的熱愛，她曾在數首歌詞中提到過酒，包括〈Champagne Problems〉與〈August〉等歌曲；她也自稱是白葡萄酒愛好者，每當獲邀參加派對，總會帶著桑塞爾（Sancerre）、長相思（Sauvignon Blanc）和灰皮諾（Pinot Grigio）等白酒上門。2026年初，當Domaine de Terres Blanches Sancerre酒瓶出現在她的紀錄片《The End of an Era》中時，該酒款的銷量便隨之暴增。</p>



<p class="wp-block-paragraph">然而在〈Patient Zero〉中，情調變得更加暗黑沉重，劇情中的主要酒類也從白葡萄酒換成了紅葡萄酒。這支由泰勒絲親自執導與主演的MV，邀請了柯林．法洛（Colin Farrell）和達珂塔．強生（Dakota Johnson）共同演出，劇情描述泰勒絲身為被丈夫柯林．法洛毒害身亡的前妻，她的幻影緊跟著新任妻子達珂塔．強生，並暗中警告她同樣的陰謀正在重演。</p>



<p class="wp-block-paragraph">葡萄酒的元素不僅貫穿了〈Patient Zero〉的整部MV，甚至連限量版黑膠唱片也與葡萄酒呼應：封面上的泰勒絲指著打翻的酒，而唱片本身看起來就像是高腳杯底部留下的圓形酒痕。</p>



<p class="wp-block-paragraph">這首歌傳達了泰勒絲日益成熟的音樂面貌，將葡萄酒作為載體，針對酒精、虐待以及兩者之間的交集提出深層的詰問。正如泰勒絲絕大多數的作品一樣，眼前所見並不總是全貌，葡萄酒亦是如此：第一口嚐起來可能平易近人，但唯有當你仔細品味時，她的深度與複雜性，才會真正展現出來。</p>



<p class="wp-block-paragraph">新聞來源：<a href="https://www.winespectator.com/articles/taylor-swift-pours-a-darker-glass-in-wine-filled-music-video" target="_blank" rel="noopener">https://www.winespectator.com/articles/taylor-swift-pours-a-darker-glass-in-wine-filled-music-video</a> </p>



<p class="wp-block-paragraph"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=mw3kSNIxjqo" data-type="link" data-id="https://www.youtube.com/watch?v=mw3kSNIxjqo" target="_blank" rel="noopener">〈Patient Zero〉Music Video</a></p>
<div class="saboxplugin-wrap" itemtype="http://schema.org/Person" itemscope itemprop="author"><div class="saboxplugin-tab"><div class="saboxplugin-gravatar"><img decoding="async" src="https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1.png" width="100"  height="100" alt="" itemprop="image"></div><div class="saboxplugin-authorname"><a href="https://www.gouter.tw/archives/author/gouter-tw" class="vcard author" rel="author"><span class="fn">Gouter.tw</span></a></div><div class="saboxplugin-desc"><div itemprop="description"><p>La vie est belle et gourmande!</p>
</div></div><div class="saboxplugin-web "><a href="https://www.gouter.tw/" target="_self" >www.gouter.tw/</a></div><div class="clearfix"></div><div class="saboxplugin-socials "><a title="Facebook" target="_self" href="https://www.facebook.com/gouter.et.deguster/" rel="nofollow noopener" class="saboxplugin-icon-grey"><svg aria-hidden="true" class="sab-facebook" role="img" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewbox="0 0 264 512"><path fill="currentColor" d="M76.7 512V283H0v-91h76.7v-71.7C76.7 42.4 124.3 0 193.8 0c33.3 0 61.9 2.5 70.2 3.6V85h-48.2c-37.8 0-45.1 18-45.1 44.3V192H256l-11.7 91h-73.6v229"></path></svg></span></a></div></div></div>]]></content:encoded>
					
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		<title>【熱門新聞】義大利史上最大酒類竊案！3萬瓶價值500萬歐元名酒遭一夜搬空</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Gouter.tw]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 13 Oct 2026 03:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[熱門新聞 Hot News]]></category>
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					<description><![CDATA[【短評】竊賊懂喝 據報導指出，一批竊賊日前從托斯卡尼的一家酒廠偷走了約3萬瓶義大利高檔名酒，估計價值達500萬...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><strong>【短評】<br>竊賊懂喝</strong></p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">據報導指出，一批竊賊日前從托斯卡尼的一家酒廠偷走了約3萬瓶義大利高檔名酒，估計價值達500萬歐元（約新台幣1.78億元）。安提諾里侯爵酒廠（Marchesi Antinori）於上週五（10/09）表示，這是義大利有紀錄以來規模最大的葡萄酒竊案。</p>



<p class="wp-block-paragraph">這起竊案發生在安提諾里侯爵酒廠位於阿雷佐省（Arezzo）柯爾托納（Cortona）附近的倉庫。週六晚（10/03），至少由七人組成的竊盜集團偷走了多款義大利最受追捧的名酒，包括索拉雅（Solaia）、天娜（Tignanello）和佳鐸（Guado al Tasso）。該案於次週一被發現，但酒廠直到週五才公開，以免干擾警方的調查。</p>



<p class="wp-block-paragraph">安提諾里首席執行官倫佐．科塔雷拉（Renzo Cotarella）表示，竊賊在駕駛兩輛大型卡車進入前，先破壞了酒廠的警報系統和監視器，隨後他們利用酒廠內部的堆高機將葡萄酒裝上車於夜間逃逸。「這絕對是一個訓練有素、準備充分的犯罪集團，」科塔雷拉補充，這可能與近幾個月來針對義大利其他酒廠下手的是同一夥人，「義大利從未發生過如此規模和價值的竊案。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">被盜的葡萄酒均為2023年份，零售價通常介於每瓶150歐元至500歐元（約新台幣5,300元至17,800元）之間，其中包括約1萬瓶品質極為卓越的頂級名酒索拉雅（Solaia）。</p>



<p class="wp-block-paragraph">安提諾里侯爵酒廠成立於1385年，由安提諾里家族經營了26代。酒廠表示正提醒全球客戶，慎防官方銷售管道之外的報價與來源。「我們正在通知全球的客戶，請他們特別留意任何非官方管道的販售資訊，」科塔雷拉說。</p>



<p class="wp-block-paragraph">警方與義大利憲兵隊正在調查這些被盜葡萄酒可能的銷贓管道，並著手調閱監視器畫面及採集其他證物。科塔雷拉表示，他對調查人員追查出貨物下落仍抱有信心，並指出要轉運整整兩卡車的葡萄酒，很難不引起他人注意。</p>



<p class="wp-block-paragraph">這起竊案一舉超越了義大利過去所有轟動一時的名酒竊案。2017年，竊賊曾從亞得里亞海渡假勝地切爾維亞（Cervia）附近的倉庫，偷走了約2,000瓶珍稀葡萄酒，總價值約75萬歐元。</p>



<p class="wp-block-paragraph">新聞來源：<a href="https://abcnews.com/International/wireStory/thieves-pull-off-italys-biggest-wine-heist-stealing-137137884" target="_blank" rel="noopener">https://abcnews.com/International/wireStory/thieves-pull-off-italys-biggest-wine-heist-stealing-137137884</a></p>
<div class="saboxplugin-wrap" itemtype="http://schema.org/Person" itemscope itemprop="author"><div class="saboxplugin-tab"><div class="saboxplugin-gravatar"><img decoding="async" src="https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1.png" width="100"  height="100" alt="" itemprop="image"></div><div class="saboxplugin-authorname"><a href="https://www.gouter.tw/archives/author/gouter-tw" class="vcard author" rel="author"><span class="fn">Gouter.tw</span></a></div><div class="saboxplugin-desc"><div itemprop="description"><p>La vie est belle et gourmande!</p>
</div></div><div class="saboxplugin-web "><a href="https://www.gouter.tw/" target="_self" >www.gouter.tw/</a></div><div class="clearfix"></div><div class="saboxplugin-socials "><a title="Facebook" target="_self" href="https://www.facebook.com/gouter.et.deguster/" rel="nofollow noopener" class="saboxplugin-icon-grey"><svg aria-hidden="true" class="sab-facebook" role="img" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewbox="0 0 264 512"><path fill="currentColor" d="M76.7 512V283H0v-91h76.7v-71.7C76.7 42.4 124.3 0 193.8 0c33.3 0 61.9 2.5 70.2 3.6V85h-48.2c-37.8 0-45.1 18-45.1 44.3V192H256l-11.7 91h-73.6v229"></path></svg></span></a></div></div></div>]]></content:encoded>
					
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		<title>【熱門新聞】「大賣空」原型人物麥可．貝瑞點名頂級葡萄酒，視為對抗AI「地獄級崩跌」的避險工具</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Gouter.tw]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 05 Oct 2026 03:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[【短評】尊督假督！？前幾年進場買酒的人可是通通套在山頂上啊&#8230;&#8230; 因《大賣空》（The ...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph"><strong>【短評】<br>尊督假督！？前幾年進場買酒的人可是通通套在山頂上啊&#8230;&#8230;</strong></p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph">因《大賣空》（The Big Short）而聲名大噪的投資人麥可．貝瑞，認為頂級葡萄酒可作為對沖AI、量子運算與美元走弱等威脅的潛在工具。</p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">知名「放空者」麥可．貝瑞（Michael Burry）表示，投資頂級葡萄酒是一項具吸引力的避險選擇，可對沖AI與量子運算對加密貨幣及其他金融資產構成的威脅。貝瑞一向批評比特幣等加密貨幣，曾形容其為「我們這個時代的鬱金香球莖」。據TheStreet引述他在Substack上發表的文章，他認為與債券和股票沒有直接關聯的實體硬資產，是更安全的選擇。</p>



<p class="wp-block-paragraph">貝瑞在文中點名Petrus、DRC（Domaine de la Romanée-Conti）、木桐堡（Château Mouton Rothschild）、瑪歌堡（Château Margaux），以及義大利的Sassicaia、Ornellaia與Solaia等名莊，描述頂級「藍籌」葡萄酒「無論景氣好壞，需求都具有韌性」，並補充指出，歐洲頂級葡萄酒市場尤其「多元、流動性佳……因此可供分析、適合投資」。</p>



<h2 class="wp-block-heading">對沖美元的工具</h2>



<p class="wp-block-paragraph">貝瑞寫道：「儲放在倫敦保稅倉庫裡的每一箱頂級葡萄酒，幾乎都可視為美元的空頭部位，是對抗法定貨幣的全球性避險工具，也能抵禦全球金融體系在未來AI與量子運算可能『地獄級崩跌』的脆弱性。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">貝瑞論點的核心在於，量子運算與AI發展可能危及加密貨幣的安全性，甚至可能在數分鐘乃至數秒內破解比特幣等貨幣。他主張，風險還可能延伸至一般銀行與投資帳戶、退休金、社會安全福利及健康保險，再加上債務過多、貨幣緊縮等利空，都可能進一步加速美元價值的流失。</p>



<h2 class="wp-block-heading">「低點買進，保持耐心」</h2>



<p class="wp-block-paragraph">貝瑞認為，過去幾年頂級葡萄酒市場出現的明顯下滑，也提升了其作為投資標的的地位，「當我聽到曾經價值高昂的資產陷入低迷時，我的眼睛、耳朵，以及後頸上的每一根汗毛都會豎起來。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">不過，貝瑞也提出警示「實務上，投資葡萄酒幾乎沒有硬性門檻，也幾乎沒有限制，經銷商一定會收下你的錢。關鍵在於，知道何時該買進，或者更好的做法是，知道何時不該買……。低點買進，保持耐心，然後高價賣出，或者自己享用。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">貝瑞的名聲，來自他成功預測並從各種崩盤中獲利：從2000年初的科技股，到2005年之後的美國房市，以及2020年代初期押注迷因股與加密貨幣槓桿的下跌。他放空美國房市的經歷，更啟發了2015年的電影《大賣空》，並讓他就此聲名大噪。</p>



<h2 class="wp-block-heading">「將酒窖變成一個部位」</h2>



<p class="wp-block-paragraph">波爾多指數（Bordeaux Index）共同執行長馬修．奧康奈爾（Matthew O&#8217;Connell）表示，貝瑞的論點反映的是葡萄酒業界數十年來早已認識到的特性。波爾多指數是葡萄酒二級市場最大的交易商，也是頂級葡萄酒交易平台LiveTrade的擁有者。</p>



<p class="wp-block-paragraph">奧康奈爾說：「貝瑞所描述的，是酒業數十年來早已理解的一種資產：一箱保稅狀態的波爾多，沒有交易對手風險，該年份不會再增發，供給只會因為人們把酒喝掉而減少。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">「改變的不是論點，而是其底層的運作機制。如今頂級葡萄酒有了即時、公開、雙向的報價，這才讓酒窖成為一個可以真正被管理的部位。」他補充：「人們往往忘了，避險工具必須能夠退場。任何人都能告訴你一箱波爾多名目上值多少錢，但能告訴你今天下午有人願意出多少錢的人就少得多，願意以自有資金為這個價格背書的人更少，而波爾多指數每天都在這麼做。這就是為什麼買價遠比賣價重要，也是為什麼同時提供買賣雙向報價的LiveTrade，本質上是截然不同的產品。」</p>



<h2 class="wp-block-heading">頂級葡萄酒市場正在擴大</h2>



<p class="wp-block-paragraph">奧康奈爾同意，自2022年市場見頂以來，頂級葡萄酒價格已「大幅修正」，但他主張，交易活動顯示的是參與者增加，而非退場。「我們所看到的反應恰恰相反，不是撤退。LiveTrade上的交易量較去年同期成長逾40%。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">「一個價格下跌但成交量上升的市場，並不是失去信心的市場，而是正在擴大的市場，這正是我們多年來努力促成的轉變。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">新聞來源：<a href="https://www.thedrinksbusiness.com/2026/09/michael-burry-backs-fine-wine-as-hedge-against-ai-hellscapes/" target="_blank" rel="noopener">Michael Burry backs fine wine as hedge against AI ‘hellscapes’</a></p>
<div class="saboxplugin-wrap" itemtype="http://schema.org/Person" itemscope itemprop="author"><div class="saboxplugin-tab"><div class="saboxplugin-gravatar"><img decoding="async" src="https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1.png" width="100"  height="100" alt="" itemprop="image"></div><div class="saboxplugin-authorname"><a href="https://www.gouter.tw/archives/author/gouter-tw" class="vcard author" rel="author"><span class="fn">Gouter.tw</span></a></div><div class="saboxplugin-desc"><div itemprop="description"><p>La vie est belle et gourmande!</p>
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		<title>【熱門新聞】供過於求！加州酒莊拔除金粉黛改種向日葵</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Oct 2026 03:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[【短評】大部分的普飲金粉黛，拔一拔也不是壞事&#8230;&#8230; 加州索諾瑪郡（Sonoma Coun...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph"><strong>【短評】<br>大部分的普飲金粉黛，拔一拔也不是壞事&#8230;&#8230;</strong></p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph">加州索諾瑪郡（Sonoma County）的Chateau Diana酒莊，已將一英畝的金芬黛（Zinfandel）葡萄園改種為超過 3,000 株的向日葵，以因應加州葡萄酒產業供過於求與消費者口味轉變的處境。酒莊表示，此舉旨在吸引遊客、拓展多元服務，而葡萄園的拔除潮正在整個加州酒鄉加速蔓延。</p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">這家家族經營的酒莊並未讓土地閒置，而是在原地種下 3,000 多株向日葵，接下來還預計種植南瓜，作為另一項季節性景點。酒莊共同經營者科里．曼寧（Corey Manning）向媒體表示：「有東西總比留著一片空地好，空地最後只會長滿雜草。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">Chateau Diana由曼寧的父母於1980年代創立，目前仍持續釀酒並舉辦品酒活動，不過如今改向其他葡萄園採購葡萄，不再仰賴已被拔除的金芬黛葡萄園。曼寧指出，吸引遊客已成為酒莊經營中愈來愈重要的一環：「誰不想來到酒莊，坐在向日葵花海中，啜飲一杯白蘇維濃呢？」</p>



<h3 class="wp-block-heading">索諾瑪葡萄園拔除潮持續中</h3>



<p class="wp-block-paragraph">在此同時，索諾瑪郡各地的葡萄種植者也正因應市場狀況，持續拔除葡萄園。根據加州釀酒葡萄種植者協會（California Association of Winegrape Growers）的資料，2024年10月至2025年8月間，索諾瑪郡共拔除逾2,700英畝的葡萄藤。如今行經乾溪谷（Dry Creek Valley），可見到許多已清空的葡萄園地塊，反映出生產者正面對需求疲弱與葡萄供給過剩的局面。曼寧說：「在當今的產業環境中，你必須轉型，而且必須經常轉型。對許多人來說，現在是艱困的時期，尤其是葡萄酒產業。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">遊客似乎也樂見這項改變。遊客唐．阿蒙森（Don Amundson）表示：「向日葵田很漂亮，讓人心情變好。有些東西能讓人開心，而且不一定得是酒。」</p>



<h3 class="wp-block-heading">加州葡萄酒業面臨更大危機</h3>



<p class="wp-block-paragraph">如同<a href="https://www.thedrinksbusiness.com/2026/01/california-winery-closure-points-to-deepening-north-american-wine-crisis/">the drinks business</a>先前報導，Chateau Diana的調整反映出北美葡萄酒產業正經歷更廣泛的結構重組。Constellation Brands近期也宣布關閉其位於馬德拉郡（Madera County）、歷史悠久的Mission Bell酒廠，原因是大宗平價葡萄酒的需求持續走弱。</p>



<p class="wp-block-paragraph">據加州釀酒葡萄種植者協會會長娜塔莉．柯林斯（Natalie Collins）表示，2024年10月至2025年8月間，整個加州拔除的葡萄園超過38,000英畝；另有報導指出，索諾瑪谷2025年收成中約有30%未能售出。洛迪葡萄酒葡萄委員會（Lodi Wine Grape Commission）執行董事斯圖爾特．斯賓塞（Stuart Spencer）之前亦曾形容，當前是「葡萄生產者一生中所見過最糟的市場狀況」。</p>



<p class="wp-block-paragraph">產業預測指出，這波低迷可能持續到2027年甚至2028年，促使更多生產者讓土地休耕、拓展多元業務，或為葡萄園用地尋找其他用途。</p>



<p class="wp-block-paragraph">新聞來源：<a href="https://www.thedrinksbusiness.com/2026/09/california-winery-swaps-zinfandel-for-sunflowers/" target="_blank" rel="noopener">California winery swaps Zinfandel for sunflowers</a></p>



<p class="has-small-font-size wp-block-paragraph"><em>*主圖來自<a href="https://pixabay.com/" data-type="link" data-id="https://pixabay.com/" target="_blank" rel="noopener">pixabay.com</a></em></p>
<div class="saboxplugin-wrap" itemtype="http://schema.org/Person" itemscope itemprop="author"><div class="saboxplugin-tab"><div class="saboxplugin-gravatar"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1.png" width="100"  height="100" alt="" itemprop="image"></div><div class="saboxplugin-authorname"><a href="https://www.gouter.tw/archives/author/gouter-tw" class="vcard author" rel="author"><span class="fn">Gouter.tw</span></a></div><div class="saboxplugin-desc"><div itemprop="description"><p>La vie est belle et gourmande!</p>
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		<title>【熱門新聞】採收葡萄也會職災！高溫驅使葡萄牙酒莊改在夜間採收葡萄</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Gouter.tw]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 21 Sep 2026 03:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[熱門新聞 Hot News]]></category>
		<category><![CDATA[地中海]]></category>
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		<category><![CDATA[氣候暖化]]></category>
		<category><![CDATA[法國]]></category>
		<category><![CDATA[葡萄採收]]></category>
		<category><![CDATA[葡萄牙]]></category>
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					<description><![CDATA[【短評】你見過凌晨四點的葡萄園嗎？ 一家葡萄牙酒莊因白天氣溫屢屢超過40°C，已將葡萄採收工作改到夜間進行，此...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><strong>【短評】<br>你見過凌晨四點的葡萄園嗎？</strong></p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">一家葡萄牙酒莊因白天氣溫屢屢超過40°C，已將葡萄採收工作改到夜間進行，此舉既能保護工人免受極端高溫之苦，也能讓送到酒莊的果實保持較低溫度。位於阿連特茹（Alentejo）的Herdade das Servas酒莊表示，夜間採收如今已成為必要措施，而今年的採收期甚至比往常提前了兩週開始。</p>



<p class="wp-block-paragraph">葡萄牙南部的酒農越來越傾向於在夜間進行採收工作，因為白天氣溫升高讓工人和釀酒師的工作都變得更加困難。在阿連特茹的Herdade das Servas酒莊，一支約20人的採收團隊配備頭燈和修枝剪在天黑後進行採收，此時氣溫比白天低得多。不過，法新社（AFP）紀錄顯示，即使在午夜，這座距離里斯本以東約150公里的酒莊氣溫仍達28°C，白天氣溫更曾高達40°C，強烈高溫並一直持續到9月。</p>



<p class="wp-block-paragraph">Herdade das Servas的生產總監雷納托．內維斯（Renato Neves）表示，這項轉變已「成為必要」，以保護工人免受「超過40度高溫」的侵害。</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>夜班成為新常態</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">將採收工作改到夜間進行，起初受到酒莊約20名來自葡萄牙、羅馬尼亞及東南亞的工人抵制。近年來招募葡萄園勞工變得越來越困難，簽證限制及本地人對農業工作意願下降都是原因之一，加上不合常規的工作時間，即使氣溫較為宜人，這份工作也更難吸引人。</p>



<p class="wp-block-paragraph">此舉的主要動機是讓葡萄園工人避開白天最嚴酷的高溫，但酒莊也發現，葡萄送達酒莊後同樣有其優勢。Herdade das Servas在2025年生產了約27.7萬公升的紅、白及粉紅葡萄酒，夜間採收讓送達的果實更為新鮮清涼。內維斯表示：「夜間採收的葡萄送達時更新鮮，這會延緩發酵的開始」，從而能「獲得更好的澄清效果」及「更好的香氣萃取」。</p>



<p class="wp-block-paragraph">夜間採收並非葡萄牙獨有，隨著生產者因應日益嚴峻的夏季高溫，這種做法正在地中海葡萄酒產區蔓延開來。釀酒師魯伊．雷金加（Rui Reguinga）告訴法新社，這種做法在歐洲各地葡萄園日益普及，「是對氣候變遷的一種回應」。他表示：「在地中海型氣候下，我認為這種做法會長期持續下去」，並形容這是「邁向永續葡萄栽培的又一步」。</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>歐洲其他地區亦深受炎熱氣候所苦</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">如《The Drinks Business》先前報導，今年夏季持續的高溫與乾旱導致法國各地採收日期提前，香檳產區的葡萄農預計今年產量將比去年低約10%。香檳的採收約於8月15日左右開始，這創下了該產區有記錄以來最早的採收紀錄，布根地和波爾多也預計比幾十年前的慣例提早數週開始採收。</p>



<p class="wp-block-paragraph">高溫可能同時導致產量下降、水分壓力增加，並加速糖分累積，使葡萄農必須在葡萄成熟度、潛在酒精濃度上升及酸度變化之間尋求平衡。在葡萄牙，Herdade das Servas發現，這項調適不需要更換葡萄品種或葡萄園位置，只需要將白天的工作時間改為夜間，如此而已。</p>



<p class="wp-block-paragraph">新聞來源：<a href="https://www.thedrinksbusiness.com/2026/09/portuguese-winery-turns-to-night-harvesting-as-temperatures-hit-40c/" target="_blank" rel="noopener">Portuguese winery turns to night harvesting as temperatures hit 40°C</a></p>



<p class="has-small-font-size wp-block-paragraph"><em>*主圖由AI生成</em></p>
<div class="saboxplugin-wrap" itemtype="http://schema.org/Person" itemscope itemprop="author"><div class="saboxplugin-tab"><div class="saboxplugin-gravatar"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1.png" width="100"  height="100" alt="" itemprop="image"></div><div class="saboxplugin-authorname"><a href="https://www.gouter.tw/archives/author/gouter-tw" class="vcard author" rel="author"><span class="fn">Gouter.tw</span></a></div><div class="saboxplugin-desc"><div itemprop="description"><p>La vie est belle et gourmande!</p>
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		<title>【熱門新聞】你說的紅是什麼紅？iPhone 18 Pro新色意外掀起波爾多與布根地的酒紅論戰</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Gouter.tw]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 18 Sep 2026 03:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[熱門新聞 Hot News]]></category>
		<category><![CDATA[iPhone]]></category>
		<category><![CDATA[布根地]]></category>
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		<category><![CDATA[波爾多]]></category>
		<category><![CDATA[葡萄酒]]></category>
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					<description><![CDATA[【短評】略帶紫色，怎麼說都是波爾多比較接近&#8230;&#8230;吧！？對吧對吧！？ 同樣的顏色，卻是兩個...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><strong>【短評】<br>略帶紫色，怎麼說都是波爾多比較接近&#8230;&#8230;吧！？對吧對吧！？</strong></p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">同樣的顏色，卻是兩個葡萄酒產區！？9月9日，在蘋果盛大的年度發表會上，新款iPhone 18 Pro推出了一款名為「Burgundy」（布根地）的酒紅色。然而在蘋果的法國官網上，Bourgogne這個詞卻搖身一變成了「Bordeaux」（波爾多）！？這個舉動簡直是大不敬！將兩個產區混為一談已足以撩動葡萄酒愛好者的神經，有人指責蘋果對法國本土葡萄產區毫無了解，也有人認為這其實是一種商業策略，意圖將兩種略有差異的顏色合而為一。</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>是失誤，還是刻意為之</strong>？</p>



<p class="wp-block-paragraph">在法語的時尚與設計詞彙中，英文「burgundy」一詞通常指的就是波爾多色，也就是略帶紫色調的深紅色。因此，這家加州科技巨頭未必真的把兩個葡萄酒產區搞混了，蘋果更可能是依照各個市場的慣用說法來調整色名。這段小插曲雖然令人莞爾，卻也顯示出波爾多和布根地早已超越葡萄酒本身，成為國際間的色彩與文化參照指標。</p>



<p class="wp-block-paragraph">事實上，這並非蘋果第一次向葡萄酒世界汲取靈感。2023年，蘋果推出了一款作業系統命名為「Sonoma」，就是取自舊金山以北的葡萄酒產區索諾瑪，甚至還為系統搭配了美麗的葡萄園桌布圖片。此外，蘋果也共同製作並播映了改編自葡萄酒主題漫畫的影集《神之雫》。所以，或許這款iPhone 18 Pro的新色，最終會在布根地和波爾多的酒農之間大受歡迎呢？</p>



<p class="wp-block-paragraph">新聞來源：<a href="https://www.larvf.com/quand-apple-melange-bordeaux-et-bourgogne,4940312.asp" target="_blank" rel="noopener">Quand Apple mélange Bordeaux et Bourgogne &#8211; La Revue du vin de France</a></p>
<div class="saboxplugin-wrap" itemtype="http://schema.org/Person" itemscope itemprop="author"><div class="saboxplugin-tab"><div class="saboxplugin-gravatar"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1.png" width="100"  height="100" alt="" itemprop="image"></div><div class="saboxplugin-authorname"><a href="https://www.gouter.tw/archives/author/gouter-tw" class="vcard author" rel="author"><span class="fn">Gouter.tw</span></a></div><div class="saboxplugin-desc"><div itemprop="description"><p>La vie est belle et gourmande!</p>
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		<title>【熱門新聞】用葡萄酒解你的渴！梅多克馬拉松重現80年代復古主題</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Gouter.tw]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 14 Sep 2026 03:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[熱門新聞 Hot News]]></category>
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					<description><![CDATA[【短評】8,500名酒空同時降臨也是很壯觀呢（微笑）！ 9月5日（週六），第40屆「梅多克酒莊馬拉松」（Mar...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph">【短評】<br>8,500名酒空同時降臨也是很壯觀呢（微笑）！</p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">9月5日（週六），第40屆「梅多克酒莊馬拉松」（Marathon des Châteaux du Médoc）正式開跑，現場共有8,500名來自世界各地的跑者參加這場以80年代為主題的賽事，一同穿越眾多波爾多著名酒莊。40週年梅多克馬拉松選定「80 年代」作為主題，參賽者也以各種充滿年代感的服裝響應。</p>



<p class="wp-block-paragraph">這場馬拉松只提供完整路線，並沒有較短距離的選項。起跑當天清晨天氣理想，涼爽的新鮮空氣讓8,500名參賽者能夠盡情享受主辦方為40週年所特別安排的各項娛樂活動。參賽者必須在6小時30分鐘內完成全程，整體賽道約有30%為碎石路，地形多變，路線穿越共50多座酒莊，包括Château Lafon-Rochet、Château Pichon-Baron、Château Grand-Puy-Lacoste等名莊。沿途還有23個葡萄酒品飲與美食補給站，這也成為了本項賽事最著名的特色之一。</p>



<p class="wp-block-paragraph">2026年共有來自72國的跑者參賽，其中約48%為海外參賽者。比賽沿途提供的補給完全不同於一般馬拉松，跑者可以盡情品嚐法國美食，包括在約37～38公里處提供多達18,000顆生蠔，以及最後階段供應的200 公斤肋眼牛排。葡萄酒則取代了部分傳統運動補給，成為這場賽事最具特色的元素之一。</p>



<p class="wp-block-paragraph">各國參賽者裝扮也展現高度創意，包括生日蛋糕、芭比、Scooby-Doo等80年代風格服裝。Château Lynch-Bages團隊甚至推著一個巨大的酒桶人像完成全程。沿途同時有超過50組現場樂團與音樂團體演出，營造嘉年華般的氣氛。</p>



<p class="wp-block-paragraph">梅多克馬拉松被譽為全球「喝最兇」的馬拉松之一，這項將馬拉松運動、波爾多葡萄酒文化、美食與嘉年華氣氛融為一體的賽事，已成為梅多克地區的重要盛事，每年吸引超過萬人到場共襄盛舉。</p>



<p class="wp-block-paragraph">新聞來源：<a href="https://www.thedrinksbusiness.com/2026/09/wine-fueled-80s-themed-medoc-marathon-in-pictures/" target="_blank" rel="noopener">Wine fueled 80s themed Médoc Marathon in pictures &#8211; The Drinks Business</a></p>
<div class="saboxplugin-wrap" itemtype="http://schema.org/Person" itemscope itemprop="author"><div class="saboxplugin-tab"><div class="saboxplugin-gravatar"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1.png" width="100"  height="100" alt="" itemprop="image"></div><div class="saboxplugin-authorname"><a href="https://www.gouter.tw/archives/author/gouter-tw" class="vcard author" rel="author"><span class="fn">Gouter.tw</span></a></div><div class="saboxplugin-desc"><div itemprop="description"><p>La vie est belle et gourmande!</p>
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		<title>【熱門新聞】法國受熱浪與種植面積縮減影響，葡萄酒產量創近70年新低</title>
		<link>https://www.gouter.tw/archives/765</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Gouter.tw]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 11 Sep 2026 03:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[熱門新聞 Hot News]]></category>
		<category><![CDATA[市場觀察]]></category>
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		<category><![CDATA[熱浪]]></category>
		<category><![CDATA[產量]]></category>
		<category><![CDATA[葡萄酒]]></category>
		<category><![CDATA[香檳區]]></category>
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					<description><![CDATA[【短評】減產不會讓人買不到酒，但是個漲價的好理由。 根據法國農業部九月初公布的估計，法國2026年葡萄酒產量將...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph">【短評】<br>減產不會讓人買不到酒，但是個漲價的好理由。</p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">根據法國農業部九月初公布的估計，法國2026年葡萄酒產量將低於3400萬公升，較已屬歉收的2025年再降6%。若估計數字無誤，這將是1957年以來法國葡萄酒的最低產量。</p>



<p class="wp-block-paragraph">法國農業部統計局近日（Agreste）指出，這波較2021至2025年平均低17%的跌幅，同時受到種植面積縮減與夏季乾旱熱浪拖累產量的影響，不過各地區差異懸殊。截至9月1日，產量估計約為3390萬公升，去年同期則為3590萬公升。Agreste表示，這將是近30年來最低的收成年分之一；負責全球葡萄酒產銷統計的國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）則指出，法國2025年產量已是1957年以來最低，今年狀況可能再被改寫。</p>



<p class="wp-block-paragraph">農業部統計局另外表示，今年採收仍呈現「明顯的地區差異」，例如香檳區產量估計將較2025年及五年均值腰斬。相反地，隆格多克．魯西雍地區（Languedoc-Roussillon）雖然種植面積減少，但因單位產量提升，收成預估將較歉收的2025年成長5%，不過仍較2021至2025年平均低8%。</p>



<p class="wp-block-paragraph">新聞來源：<a href="https://www.winespectator.com/articles/canada-and-america-officials-trade-blame-in-latest-tariff-battle" target="_blank" rel="noopener"></a><a href="https://www.thedrinksbusiness.com/2026/09/is-it-time-to-start-buying-fine-wine-again/" target="_blank" rel="noopener"></a><a href="https://www.larvf.com/vendanges-2026-une-recole-historiquement-basse-d-apres-les-premieres-estimations,4940128.asp">Vendanges 2026&nbsp;: une récolte historiquement basse, d&#8217;après les premières estimations</a></p>
<div class="saboxplugin-wrap" itemtype="http://schema.org/Person" itemscope itemprop="author"><div class="saboxplugin-tab"><div class="saboxplugin-gravatar"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.gouter.tw/wp-content/uploads/2024/01/android-chrome-192x192-1.png" width="100"  height="100" alt="" itemprop="image"></div><div class="saboxplugin-authorname"><a href="https://www.gouter.tw/archives/author/gouter-tw" class="vcard author" rel="author"><span class="fn">Gouter.tw</span></a></div><div class="saboxplugin-desc"><div itemprop="description"><p>La vie est belle et gourmande!</p>
</div></div><div class="saboxplugin-web "><a href="https://www.gouter.tw/" target="_self" >www.gouter.tw/</a></div><div class="clearfix"></div><div class="saboxplugin-socials "><a title="Facebook" target="_self" href="https://www.facebook.com/gouter.et.deguster/" rel="nofollow noopener" class="saboxplugin-icon-grey"><svg aria-hidden="true" class="sab-facebook" role="img" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewbox="0 0 264 512"><path fill="currentColor" d="M76.7 512V283H0v-91h76.7v-71.7C76.7 42.4 124.3 0 193.8 0c33.3 0 61.9 2.5 70.2 3.6V85h-48.2c-37.8 0-45.1 18-45.1 44.3V192H256l-11.7 91h-73.6v229"></path></svg></span></a></div></div></div>]]></content:encoded>
					
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		<title>【熱門新聞】現在是重新開始購買精品葡萄酒的時機嗎？</title>
		<link>https://www.gouter.tw/archives/749</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Gouter.tw]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 07 Sep 2026 03:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[熱門新聞 Hot News]]></category>
		<category><![CDATA[Liv-ex]]></category>
		<category><![CDATA[五大酒莊]]></category>
		<category><![CDATA[市場觀察]]></category>
		<category><![CDATA[波爾多]]></category>
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					<description><![CDATA[【摘要短評】據交易平台Liv-ex數據，精品葡萄酒價格自2022年回落後，實質價格已降至接近2014–2015...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph">【摘要短評】<br>據交易平台Liv-ex數據，精品葡萄酒價格自2022年回落後，實質價格已降至接近2014–2015年的市場低點，交易量也止跌回升。專家指出，市場歷經結構性修正後漸趨穩定，雖然短期難現牛市，但已進入適當買點。特別是進入適飲期且庫存減少的波爾多成熟年份（如2000-2005年的五大），下跌風險低，具備良好入場時機。</p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">Liv-ex負責人詹姆斯．邁爾斯（James Miles）表示，「葡萄酒自2014年以來從未如此便宜」，供需動態正回升至「更正常的水平」。</p>



<p class="wp-block-paragraph">邁爾斯近期在LinkedIn上發文指出，自2022年以來，葡萄酒價格相較於富時指數（FTSE）已跌去一半，實質價格較2022年下降了近40%。他表示，這與2014年（上一輪市場底部的價格）非常相似。</p>



<p class="wp-block-paragraph">「價格已於去年此時觸底，」他補充道，以買賣比（Bid:Offer Ratio）為代表的供需動態「已回到較為正常的水平」。此外，本季度的交易量比2025年增長了三分之一。</p>



<p class="wp-block-paragraph">「我們預期短期內不會出現新的牛市，但現在確實感覺是……重新開始購買的好時機。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">針對邁爾斯的言論，Liv-ex進一步補充指出，追蹤全球1,000款葡萄酒的Liv-ex 1000精品葡萄酒指數已回落至2020年的低點，處於2015年首度出現的水平。</p>



<p class="wp-block-paragraph">在此之前，Liv-ex分析師蘇菲亞．吉爾摩（Sophia Gilmour）發表報告指出，整體市場經歷了結構性重組。「長期上漲趨勢線已被打破，」她寫道，「對於三年前買入並持有的投資者而言這未必是好消息，但對希望進入市場的人來說則極具潛力。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">報告補充，市場在「特定區域」的需求已開始回升，且賣方不再願意進一步降價。</p>



<p class="wp-block-paragraph">「在價格大幅下跌且主導權轉向賣方的領域，買家現在應該採取行動。」報告指出，成熟的波爾多葡萄酒被證明是關鍵的投資機會，特別是那些正進入適飲期、卻可以用2015年價格買到的葡萄酒。例如2000年代初期的葡萄酒正邁入適飲期，無須額外儲存費用，且隨著人們開瓶飲用，庫存正逐漸減少。</p>



<p class="wp-block-paragraph">「經歷了充分的時間進行價格修正後，相較於新釋出的酒款是否會突然止跌，買家對於價格能在先前低點獲得支撐更有信心。」</p>



<p class="wp-block-paragraph">報告還補充，五大酒莊的老年份酒款也呈現與Liv-ex 1000指數相似的走勢，特別是在2000至2005年份（例如2000年的拉菲，目前已達到18年來的最低購買價格）；而2006至2010年份的酒款相較於供給量表現健康，其買賣比達到1.7，相較於2020年及之後年份酒款0.7的買賣比更為健全。</p>



<p class="wp-block-paragraph">新聞來源：<a href="https://www.winespectator.com/articles/canada-and-america-officials-trade-blame-in-latest-tariff-battle" target="_blank" rel="noopener"></a><a href="https://www.thedrinksbusiness.com/2026/09/is-it-time-to-start-buying-fine-wine-again/" target="_blank" rel="noopener">Is it time to start buying fine wine again?</a></p>
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		<title>【熱門新聞】美加貿易戰升溫，酒業無奈掃到颱風尾</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Sep 2026 03:25:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[熱門新聞 Hot News]]></category>
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					<description><![CDATA[【摘要短評】美加貿易談判破裂，美國對加葡萄酒加徵50%關稅，加拿大亦祭出同等報復；加上去年（2025）加拿大八...]]></description>
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<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph">【摘要短評】<br>美加貿易談判破裂，美國對加葡萄酒加徵50%關稅，加拿大亦祭出同等報復；加上去年（2025）加拿大八省早已將美國酒類下架，致美酒對加出口額驟降78%，此一衝突讓雙方酒類貿易更加老死不相往來。值得注意的是，加拿大身為美國葡萄酒最大的海外買家（2024年曾佔到美國葡萄酒全球出口總額36%），貿易戰對美國葡萄酒業者的傷害只怕是傷敵800自損8000。</p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">近日，美國與加拿大之間持續升溫的貿易爭端正在進一步惡化，而葡萄酒與烈酒的消費者及生產商將承擔這場爭端帶來的代價。</p>



<p class="wp-block-paragraph">經過數週談判，美國與加拿大的貿易代表談判於8月22日午夜前夕宣告破裂。此前，雙方一直試圖達成協議，以避免美國總統川普對價值200億美元的加拿大商品（約佔加拿大對美出口額5%）加徵50%關稅。</p>



<p class="wp-block-paragraph">隨著談判破裂，美國於 8 月 22 日起正式對包括葡萄酒在內的一系列加拿大進口商品加徵50%的額外關稅。白宮依據1930年《關稅法》第338條宣布了這項措施，該條款允許美方針對其認定具有歧視性的貿易行為採取報復行動。此項葡萄酒關稅的涵蓋範圍極廣，白宮指出，即使是符合《美墨加協定》（USMCA）資格的加拿大指定商品，也同樣適用此項新關稅。</p>



<p class="wp-block-paragraph">面對美方舉措，加拿大總理馬克．卡尼（Mark Carney）隨後宣布加拿大將採取等額的報復性關稅措施，宣稱將以「一美元對一美元」的規模回應美國的新關稅，影響範疇涵蓋鋼鐵、乳製品、農業設備及電子產品等多個領域。</p>



<p class="wp-block-paragraph">事實上，影響葡萄酒產業的衝突早在本次新關稅前便已爆發。自2025年3月起，加拿大八個省份的酒類管理局為了回應美國先前的貿易措施，陸續將美國酒類商品從零售通路下架。例如安大略省的酒類控制局（LCBO）便全面停止採購與銷售美國的葡萄酒、啤酒、蘋果酒及烈酒。由於加拿大各省酒類管理局控制著主要的酒類通路，此舉形成了一道實質的買賣市場障礙。</p>



<p class="wp-block-paragraph">根據美國葡萄酒協會（Wine Institute）的數據，加拿大在2024年曾是美國葡萄酒的最大出口市場，占全球總出口量的36%，價值達4.6億美元。然而到了2025年，美國對加拿大的葡萄酒出口額驟降78%，損失高達3.57億美元，加拿大占美國葡萄酒出口的份額也大幅縮減至12%。</p>



<p class="wp-block-paragraph">這場美加兩國官員之間的談判破裂與互相指責，使得原本就面臨市場需求疲軟的葡萄酒業者雪上加霜，兩國的生產者、進口商與消費者均被迫承受貿易戰帶來的巨大衝擊。</p>



<p class="wp-block-paragraph">新聞來源：<a href="https://www.winespectator.com/articles/canada-and-america-officials-trade-blame-in-latest-tariff-battle" target="_blank" rel="noopener">https://www.winespectator.com/articles/canada-and-america-officials-trade-blame-in-latest-tariff-battle</a></p>



<p class="wp-block-paragraph"><em>*本文圖片由AI生成</em></p>
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